Oto, jak niewiarygodny stał się wzrost otyłości. Ostatnie badania przewidują, że u 1/3 dzieci urodzonych w 2000 r. rozwinie się cukrzyca typu 2, która kiedyś była powszechnie określana jako cukrzyca dorosłych i jest głównie powodowana nadwagą. I chyba najbardziej niepokojące: w ciągu ostatniej dekady, liczba zgonów bezpośrednio związanych z chorobami inspirowanymi otyłością wzrosła o 33%.
Niektóre kobiety są bardziej narażone na zachorowanie na cukrzycę typu 2 z powodu często nierozpoznanego zespołu: zespołu policystycznych jajników. Zespół policystycznych jajników lub PCOS dotyka od sześciu do dziesięciu procent kobiet w wieku rozrodczym. Jednym z objawów PCOS jest często nadmierny przyrost masy ciała, który przenosi się na brzuch. Zmniejszenie ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 u kobiet z PCOS obejmuje częściowo poprawę wrażliwości na insulinę.
Diety niskowęglowodanowe a cukrzyca – spożycie węglowodanów jest ograniczone do około 5 do 10 procent, tak że białka i tłuszcze mają pierwszeństwo.
Nowe badania oceniające wpływ diety bogatej w węglowodany i tłuszcze jednonienasycone wskazują, że u pacjentów z cukrzycą typu 2, którzy byli narażeni na 14 tygodni diety bogatej w tłuszcze jednonienasycone, nieznacznie podnosi ciśnienie krwi w porównaniu z dietą bogatą w tłuszcze jednonienasycone.
Cukrzyca i insulina. Cukrzyca to stan, w którym organizm albo nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny, albo niewłaściwie wykorzystuje insulinę. Insulina to hormon wytwarzany przez trzustkę, który jest niezbędny do transportu cukru z krwi do komórek w celu wykorzystania go jako energii.